Costco har hittat en effektiv strategi för att öka försäljningen i sina svenska butiker genom att erbjuda kunderna smakprov av olika produkter. Denna metod har visat sig vara framgångsrik sedan kedjan startade sin verksamhet i Norden med sitt första varuhus i Täby 2022.
Under sitt andra verksamhetsår, mellan september 2023 och augusti 2024, rapporterar Costco en nettoomsättning som överstiger 680 miljoner kronor. Trots ett fortsatt minusresultat i rörelseresultatet, visar siffrorna att kunderna uppskattar den unika shoppingupplevelsen där de kan prova nya produkter.
Biträdande försäljningschefen Steven Cullenane betonar att produktdemonstrationerna är centrala för Costcos verksamhet. ”Genom att låta medlemmar smaka och känna får de chansen att upptäcka nya produkter vid varje besök,” säger han.
Demonstrationerna äger rum dagligen i svenska butiker och omfattar både lokala och internationella varor. Kunderna kan hitta allt från svenska ostar till exotiska delikatesser, vilket ofta resulterar i att nya favoriter hamnar i kundvagnen.
Trots Costcos framgång har intresset för smakprov i butiker generellt minskat i Sverige. Martin Moström, vd för SRB Retail House, påpekar att provsmakningar har minskat drastiskt sedan pandemin. ”Det är få aktiviteter som leder till en så överlägsen försäljning och en positiv påverkan på varumärket,” tillägger han.
Matinköp är ofta en rutin, vilket gör provsmakning till en effektiv metod för att få kunder att prova något nytt. Historiskt sett har leverantörer ofta tagit initiativet till provsmakningar, men nu har många kedjor minskat sina marknadsföringsinsatser, trots att det finns möjlighet till både finansiering och aktivitet i butik.
Branschexperter är överens om att butiksaktiviteter som provsmakning ökar kundnöjdheten och kan ge betydande försäljningslyft, särskilt i butiker med hög kundfrekvens. För kedjor som vill driva måltidslösningar kan provsmakning vara ett kraftfullt verktyg för att koppla varumärket till kundupplevelsen.
