Ny studie: Fiberrik kost skyddar nattarbetare från hjärtsjukdom
Nattarbetare löper högre risk att drabbas av kranskärlssjukdom, men nu visar en omfattande studie att en fiberrik kost kan minska den risken betydligt. Data från 220,000 vuxna i Storbritannien avslöjar att redan ett måttligt fiberintag kan ge ett starkt skydd, rapporterar Uppsala universitet.
Det är forskaren Diana Nôga som berättar i ett pressmeddelande att cirka 19 gram fiber per dag var kopplat till en lägre hjärtrisk bland de som jobbar natt regelbundet, medan 15 gram räckte för dem som jobbade natt ibland. Detta kan jämföras med dagens allmänna rekommendation om cirka 25 gram fiber per dag.
En hälsosam kraft för Sveriges nattarbetare
Den nya forskningen är extra betydelsefull för nattarbetare i Sverige, där många yrken kräver skiftarbete. Kranskärlssjukdom är en allvarlig hjärt- och kärlsjukdom som länge kopplats till nattarbete, och nu visar studiens resultat att ett enkelt kostval kan ha stor effekt på risken.
Studien, publicerad i den vetenskapliga tidskriften European Journal of Epidemiology, understryker varför fibrer är nödvändiga för hjärthälsan, särskilt för dem som lever med störda dygnsrytmer. Nattskift innebär ofta stress och livsstilsutmaningar vilket gör kostens roll ännu viktigare.
Varför fibrer gör skillnad
Fibrer hjälper till att sänka blodtrycket, förbättra kolesterolvärden och minska inflammation i kroppen – alla faktorer som är avgörande för hjärthälsan.
”Måttlig fiberkonsumtion kan vara en effektiv strategi för att minska hälsoriskerna med nattarbete,” säger Diana Nôga.
Vad svenska nattarbetare bör göra nu
Med denna nya kunskap kan svenska nattarbetare tänka om sin kost direkt. Att inkludera fiberrika livsmedel som fullkorn, frukt, grönsaker och baljväxter blir ett konkret råd för att skydda hjärtat. Att nå den rekommenderade mängden fiber kan minska risken för hjärtproblem – något som är livsviktigt för de i yrken som kräver nattarbete.
Forskare kommer fortsatt att följa upp med studier som kan guida både arbetsgivare och myndigheter i hur man stärker de anställdas hälsa under nattarbete.
Viktigt för folkhälsan i Sverige och globalt
Även om studien grundar sig på data från Storbritannien, är resultatet högst relevant för Sverige där nattarbete är vanligt inom bland annat vård, transport och industri. Den nya forskningen erbjuder en handfast koststrategi som kan rädda liv och minska belastningen på sjukvården.
Sammanfattningsvis visar den senaste forskningen från Uppsala universitet att nattarbetare måste prioritera fiberintaget för att minska risken för hjärt- och kärlsjukdom, med resultat som påverkar tusentals svenskar redan idag.
Fler bör ta del av denna viktiga forskning och agera omedelbart för sin hälsa.
